Qeşa û tirî di wext û cîhê rast de di heman demê de têne hilbijartin, tama şerabê ya nû diafirîne ku li tama her kesî dixe.Sermaya sar a ji welatê bakur, dema ku tiriyan digihê, bêhna xweş û dewlemend dorpêç dike, şeraba qeşayê (Şeraba cemedê) çêdike, ji ber vê yekê li seranserê cîhanê populer e., şeraba luks bi rengê zêrîn dibiriqe, di navbera herikîna ronahiyê û siyê de tevgerek nazik a balkêş nîşan dide.
Heya niha, welatên ku li cîhanê şeraba berfê ya otantîk hilberînin, Kanada, Almanya û Avusturya ne."Şeraba qeşayê” di sûka şerabê de bûye xwarinek nazik.
Şeraba qeşayê ji Almanyayê derketiye, û gelek şerabatên li Avusturya herêmî û cîran çîrokek heye ku xuyabûna şeraba qeşa û şeraba qeşayê ya qeşeng heman bandorê dike, û ew her du jî şaheserên xwezayî ne ku bê mebest in.Tê gotin ku berî 200 salan di payîza dereng de, xwediyê şerabxaneyek Alman ji bo gerek dirêj derketiye derve, lewra bêriya çinîna rezên xwe kiriye û di wextê xwe de nekariye vegere malê.
Komek tiriyên Riesling (Riesling) ên ku dereng gihîştî, bi bîhnxweş û şîrîn beriya ku bên çinkirin rastî qeşa û berfê ya ji nişka ve hatin, û bû sedem ku tiriyên neçindî bicemidin û bibin kulîlkên qeşayê yên piçûk.Xwediyê mêşhingivan rijd bû ku tiriyên nav baxçe bavêje.Ji bo ku berhema xwe xilas bike, wî tiriyên cemidî berhev kir û hewl da ku şerabê çêbike.
Lê belê ev tirî di halekî cemidî de hatin çewisandin û çêkirin û bi awayekî neçaverêkirî hat dîtin ku ji ber cemidandinê şekirê tiriyan kom bûye.Bixûr û bîhnfirehiya wê ya bêhempa, ev qezenca nediyar surprîzek xweş e.
Rêbaza çêkirina şeraba qeşayê hat îcadkirin û derbasî Avusturya, ku sînorê Almanyayê ye û xwediyê şert û mercên avhewa yên wekhev e.Hem Almanya hem jî Avusturya ji şeraba qeşayê re "Eiswein" dibêjin.Pêvajoya çêkirina şeraba berfê ji du sedsalan zêdetir derbas bûye.Kanadayê jî teknolojiya çêkirina şeraba cemidî da nasandin û pêş de çû.
Dema şandinê: Sep-27-2022